В конце 2017 — начале 2018 года на рынке появились новинки Кортинг — электрические духовки шириной 90 см из линейки Steel Pro белого OKB 7809 CSGW PRO и черного OKB 7809 CSGN PRO цветов.
Это практически профессиональные модели с рекордно большой рабочей камерой XXL — 110 литров. Сенсорное управление таймером Touch Control и поворотные регуляторы позволяют выбрать из 8 режимов, чтобы готовить самые сложные и необычные блюда.
Режимы приготовления
Объемный турбогриль и большой гриль созданы для жарки мяса или рыбы на решетке, при этом снизу нужно подставить противень с небольшим количеством воды. Вертел с конвектором позволит равномерно обжаривать птицу.
Размораживание за счет обдува теплым воздухом намного удобнее, чем тот же режим в микроволновке, так как мясо или рыба равномерно оттаивают, но не варятся.
Конвекция подходит и для мяса, и для пирожков, горячие потоки циркулируют по всему периметру и воздействуют на блюдо со разных сторон, способствуют образованию красивой запеченной корочки с сохранением сочности каждого кусочка.
Традиционный нагрев предполагает распределение тепла сверху и снизу, предназначен для выпечки, когда нужно медленное воздействие температуры. Для оптимального результата рекомендуется ставить противень на нижний уровень.
Комплектация
В комплекте прилагается камень, который эффективно сохраняет тепло. На нем можно выпекать без масла не только пиццу, но и хлеб, пироги, лепешки, печенье. Благодаря особой форме воздушных каналов температура распределяется по всей поверхности и помогает отводить излишнюю влагу из внутренней структуры камня.
Удобство обеспечивают телескопические направляющие на двух уровнях с полным выдвижением. Не нужно удерживать противень или вынимать, чтобы смазать пирог или полить соусом мясо.
Благодаря тройному остеклению фронтальная поверхность остается слегка теплой во время всего периода работы. Эмаль легкой очистки и полностью стеклянная внутренняя сторона дверцы упрощают уход за рабочей камерой.
Назад к списку
